PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG CỦA NGÀNH CÔNG NGHIỆP DU LỊCH - LÀ CHẤT LƯỢNG MÔI TRƯỜNG CUỘC SỐNG CỦA TƯƠNG LAI

 Phát triển bền vững và việc áp dụng các nguyên tắc của nó vào du lịch ngày nay quan trọng hơn bao giờ hết. 

Các nhà lãnh đạo ngành du lịch phải là người quản lý các nguồn lực môi trường và văn hóa xã hội mà các thể chế của họ phụ thuộc vào đó, và việc giáo dục các nhà lãnh đạo du lịch tương lai về những nguyên tắc này là điều cần thiết. Để đáp ứng nhu cầu này, vào năm 2000, một nhóm các nhà giáo dục, nhà nghiên cứu và các nhà lãnh đạo ngành đã thành lập một hiệp hội quốc tế để giải quyết sự thay đổi triết học quan trọng này trong phát triển du lịch. Nhóm này, được gọi là Doanh nghiệp Kinh doanh cho Mạng lưới Giáo dục Du lịch Bền vững (BEST EN) là một nhóm sáng tạo cam kết tạo ra kiến thức về phát triển du lịch bền vững và phổ biến kiến thức đó cho sinh viên thông qua một loạt các hoạt động giáo dục. Các chương giáo dục được trình bày trong tập này là một đại diện cho công việc tập thể của họ.

BEST EN tổ chức cuộc họp Think Tanks hàng năm tại các trường đại học liên hiệp trên khắp thế giới. Think Tanks đã được tổ chức tại Nam Phi, Hawaii, Costa Rica, Girona, Tây Ban Nha, Esbjerg, Đan Mạch, Arizona, Hoa Kỳ, Izmir, Thổ Nhĩ Kỳ, Singapore và Vienna, Aus-tria. Mỗi chương trong tập này đại diện cho kết quả của một trong những Think Tanks này. BEST EN Think Tanks có hai mục tiêu chính:

1) phát triển kết quả kiến ​​thức về một khía cạnh cụ thể của du lịch bền vững và

2) xây dựng chương trình nghiên cứu để mở rộng cơ sở kiến ​​thức về khía cạnh cụ thể của du lịch bền vững.

 

Để tạo ra những nhà lãnh đạo tương lai có trách nhiệm cho ngành du lịch, một trong những người đồng sáng lập của BEST EN, Giáo sư Abraham Pizam, tuyên bố rằng 'tính bền vững cần được tích hợp vào tất cả các khía cạnh của chương trình đào tạo du lịch / khách sạn ở bậc đại học và các nguyên tắc du lịch bền vững cần phải được thực hành trong tất cả các khía cạnh của hoạt động du lịch '. Do đó, BEST EN đã chọn chuẩn bị các kết quả kiến ​​thức phù hợp với các vấn đề hiện có hơn là một khóa học toàn diện về du lịch bền vững. Bằng cách này, mỗi sinh viên du lịch / khách sạn sẽ được tiếp xúc với các thực hành du lịch bền vững áp dụng cho chủ đề họ đang học.

Mỗi Think Tank khai thác trí tuệ chung của cả nhóm theo cách mà kết quả đạt được vượt ra ngoài quan điểm cá nhân và các ràng buộc về chương trình hoặc thời gian. Mỗi lần khoảng 40-50 người tham gia được chia thành các nhóm do điều hành viên dẫn đầu. Các nhóm tham gia vào các phiên thảo luận về chủ đề đã chọn về du lịch bền vững bằng cách sử dụng Kỹ thuật Nhóm Danh nghĩa (NGT). Vào ngày cuối cùng của mỗi Think Tank, một báo cáo toàn diện đã được soạn thảo, sau đó được chuyển đến một nhóm nhỏ các tình nguyện viên, những người đưa ra kết quả kiến thức cuối cùng.

 

Một sự đổi mới quan trọng khác được dệt thành công trong cuốn sách này. Mỗi chương đã tích hợp một cách cẩn thận các công việc gần đây từ Sáng kiến Tương lai Giáo dục Du lịch (TEFI) để đảm bảo rằng các giá trị quan trọng cơ bản của quản lý có trách nhiệm và lãnh đạo du lịch được kết hợp. TEFI đã xác định năm bộ giá trị của ngành du lịch.

Một trong những thách thức quan trọng nhất mà thế giới ngày nay phải đối mặt là giáo dục các nhà lãnh đạo của ngày mai. Để tạo ra những khung cảnh đầy thử thách và tránh sao chép mù quáng nơi học sinh chỉ đơn giản là học cách tái tạo thế giới đang tồn tại (Minogue, 1973), những nhà lãnh đạo tương lai này cần được trang bị sự hiểu biết toàn diện về các giá trị và nguyên tắc của phát triển bền vững. Theo đó, học sinh được thử thách không chỉ để suy nghĩ về các phương tiện để giải quyết vấn đề hiện tại mà còn phản ánh về mặt triết học dựa trên đạo đức và kết thúc trong bối cảnh tương lai mong muốn. Việc suy ngẫm về loại hình du lịch mà chúng ta mong muốn không có nghĩa là đang rời xa nhu cầu của ngành và nhu cầu của thị trường, cũng như đáp ứng nhu cầu của xã hội, những điều mà những sinh viên tốt nghiệp ngành du lịch được đào tạo bài bản phải tiếp tục đáp ứng. Về cơ bản, nó đặt ra các vấn đề về quản lý, loại hình du lịch sẽ được phát triển (bởi ai và nó nên được quản lý như thế nào) và mục tiêu cuối cùng đằng sau các hoạt động này phải là gì.

 Đặc biệt chú ý tiếp theo là ý nghĩa của các hệ thống thích ứng phức tạp trong du lịch. Dựa trên Sáng kiến ​​Tương lai dành cho Nhà giáo dục Du lịch (TEFI), các giá trị liên quan đến nhau về đạo đức, kiến ​​thức, tính chuyên nghiệp và tính tương hỗ sẽ được vạch ra để chứng minh thêm về cách coi tính bền vững như một triết lý quản lý hơn là một chủ đề được giảng dạy trong một khóa học toàn diện.

Tiếp nối ý tưởng của Jafari (1989) về các nền tảng học thuật được các nhà nghiên cứu du lịch chiếm giữ, cuối những năm 1980 được đặc trưng bởi sự truy tìm kiến ​​thức về các tác động tiềm ẩn của du lịch - môi trường, văn hóa xã hội và kinh tế - đối với các mục tiêu du lịch trên khắp thế giới (Smith , 1977, 1989). Ban đầu tập trung vào các loại hình du lịch, đặc biệt là du lịch sinh thái, khái niệm phát triển bền vững chỉ dần được chú ý trong nghiên cứu du lịch. Mối quan hệ giữa du lịch và phát triển bền vững không được cụ thể hóa theo chương trình cho đến năm 1997 thông qua Chương trình nghị sự 21 cho ngành Lữ hành và Du lịch (Chương trình nghị sự 21) (Hội đồng Du lịch và Lữ hành Thế giới, Tổ chức Du lịch Thế giới và Hội đồng Trái đất, 1997).

 

Chương trình nghị sự 21 dựa trên kết quả của Hội nghị Liên hợp quốc về Môi trường và Phát triển năm 1992, còn được gọi là 'Hội nghị thượng đỉnh Trái đất Rio'. Đặt ra các ưu tiên phát triển bền vững trong thế kỷ 21, Chương trình nghị sự 21 công nhận du lịch là một hình thức phát triển kinh tế kiểu mẫu nhằm nâng cao chất lượng cuộc sống của cộng đồng chủ nhà, mang lại chất lượng trải nghiệm cao cho du khách và duy trì chất lượng của môi trường mà cả cộng đồng chủ nhà và khách truy cập phụ thuộc vào. Chương trình nghị sự 21 xác định một số biện pháp và mục tiêu có thể được thực hiện bởi các chính phủ và ngành du lịch trên toàn thế giới. Chúng bao gồm tăng cường hợp tác thể chế, cải thiện quản lý chất thải nước, đào tạo và giáo dục cho người thiểu số, và trao đổi thông tin, kỹ năng và công nghệ liên quan đến du lịch và du lịch. Các yếu tố môi trường và kinh tế xã hội có liên quan với nhau được Tổ chức Du lịch Thế giới (1998: 21) đưa ra định nghĩa: “Phát triển du lịch bền vững đáp ứng nhu cầu của khách du lịch hiện tại và các khu vực tiếp nhận đồng thời bảo vệ và nâng cao cơ hội cho tương lai. Du lịch bền vững được coi là dẫn đến việc quản lý tất cả các nguồn tài nguyên theo cách mà các nhu cầu kinh tế, xã hội và thẩm mỹ có thể được đáp ứng trong khi duy trì tính toàn vẹn của văn hóa, các quá trình sinh thái thiết yếu, tính đa dạng sinh học và các hệ thống hỗ trợ cuộc sống. 

Các định nghĩa khái niệm và các mối quan tâm thực tế về phát triển du lịch bền vững và du lịch bền vững đã nhận được sự quan tâm đáng kể của giới học thuật và chính phủ và đã hứng chịu nhiều chỉ trích đáng kể (Bramwell và Lane, 1993; Butler, 1998; Hall và Lew, 1998; Mowforth và Munt, 1998; Cohen , 2002; Dwyer và Sheldon, 2005; Miller và Twining-Ward, 2005). Một số mối quan tâm chính sẽ được giải quyết ở đây để minh họa ngắn gọn lĩnh vực điều tra đã hình thành như thế nào trong suốt ba thập kỷ qua và tạo bối cảnh cho phần còn lại của chương này. Trong bối cảnh của các mối quan tâm thực tế, đã có sự bỏ qua tương đối về cách thực hiện các nguyên tắc đáng khen ngợi trong du lịch và giải quyết các lý do tại sao các doanh nghiệp cá nhân và chính phủ nên xem xét hoạt động môi trường, xã hội và văn hóa hơn là lợi nhuận tài chính của họ. Đặc biệt, trong tài liệu tồn tại một sự khó hiểu về khái niệm khi các mối quan tâm về lĩnh vực hẹp và sự đóng góp của du lịch đối với các kết quả bền vững rộng lớn hơn là mâu thuẫn với nhau.

 

Du lịch bền vững tập trung vào khả năng tồn tại của du lịch và cân bằng giữa ngành công nghiệp và các tác động môi trường (Hunter, 1995). Du lịch bền vững ngụ ý rằng sự quản lý của con người đối với giá trị sản xuất ròng của vốn "tự nhiên" được tính toán để thực hiện các chiến lược thay thế và thay thế tài nguyên bù đắp (Hughes, 1995). Có nghĩa là để cung cấp sự hưởng thụ cho khách du lịch cũng như người dân và trở thành một nguồn thu nhập địa phương, nghịch lý thay, các nỗ lực bảo tồn để duy trì trạng thái cân bằng tuyệt đối có nghĩa là môi trường, bao gồm các khía cạnh xã hội và văn hóa, phải được giữ ở trạng thái không bị suy giảm cho các thế hệ hiện tại và tương lai. Một cách tiếp cận nhân học tập trung vào những khái niệm tĩnh mà bỏ qua những kiến ​​thức thô thiển về động lực của môi trường và văn hóa. Theo đó, du lịch bền vững được giảm xuống việc duy trì trạng thái cân bằng ‘tự nhiên’ như một trạng thái có thể đo lường được mà các chiến lược can thiệp có thể được áp dụng như một sự đánh đổi kinh tế giữa việc sử dụng hiện tại và các nhu cầu giả định trong tương lai.