TỔ CHỨC TIỆC TẤT NIÊN TRỌN GÓI TẠI TP.HCM

Ý NGHĨA CỦA TIỆC TẤT NIÊN TRONG GIA ĐÌNH VÀ DOANH NGHIỆP.

Tất niên còn gọi là LỄ TẤT NIÊN hay tiệc Tất niên là một nghi thức nhằm đánh dấu kết thúc một năm và chuẩn bị bước sang năm mới. Đây là phong tục tập quán lâu đời và mang nét đẹp văn hóa của người Việt Nam.

“Tất” có nghĩa là xong, là hết, còn “Niên” có nghĩa là năm. Như vậy, “Tất Niên” là kết thúc một năm cũ và bắt đầu chuẩn bị bước sang năm mới. Tất Niên của nước ta rơi vào ngày 29, 30 tháng Chạp Âm lịch hàng năm.

Vào ngày này, mọi người thường quây quần bên nhau, tổ chức tiệc mừng, văn nghệ, để tổng kết, nhìn lại một năm đã qua, cùng đón giao thừa và mừng năm mới. Họ tận hưởng bầu không khí ấm cúm và tràn ngập niềm vui bên cạnh các thành viên trong gia đình sau một năm tất bật học tập, làm việc và chạy đua với cuộc sống.

Cúng Tất niên cũng thể hiện một nếp sống tâm linh của người Việt. Sau một năm làm ăn vất vả, vào những ngày cuối năm, mọi người đều dọn dẹp nhà cửa sạch sẽ, tươm tất để cúng tất niên và chuẩn bị đón Tết.

Lễ cúng Tất niên là một lễ truyền thống nhưng lễ vật cúng không cần phải quá cầu kỳ, miễn sao thể hiện được tấm lòng thành của người cúng để tri ân đất, trời, thần linh... đã gia hộ bình an trong một năm qua.

Để ghi nhận thời khắc này, người ta thường làm hai mâm cỗ, một mâm cúng gia tiên tại bàn thờ ở trong nhà và một mâm cúng trời, đất ở khoảng sân trước nhà.

Mâm lễ cúng Tất niên tùy theo điều kiện gia đình cũng như phong tục tập quán mỗi vùng mà thịnh soạn hay thanh đạm. Thế nhưng, một số thành phần bắt buộc phải có khi cúng theo phong tục của người Việt Nam gồm: hương hoa, vàng mã, đèn nến, trầu cau, rượu, trà, bánh chưng… được bầy biện trang nghiêm.

Bên cạnh đó, thức ăn trong Tất niên cũng phần nào nói lên sở thích của từng vùng miền ở đất nước ta. Hầu như tiệc Tất niên của người miền Bắc đều có gà luộc lá chanh và giò thủ. Người miền Nam thường có tôm khô, củ kiệu, thịt kho nước dừa ăn chung với dưa giá.

Ngoài ra, việc sắm dọn bàn thờ cúng cuối năm thường có một bàn thờ tổ tiên, ông bà. Tuỳ theo truyền thống tín ngưỡng từng nhà mà chọn cách trang trí và sắp đặt bàn thờ cho phù hợp. Trước hết là hương và đèn, hương tượng trưng cho tinh tú, sự nối kết giữa âm và dương, đèn tượng trưng cho mặt trăng, mặt trời.

Vì Tất niên luôn có ý nghĩa tích cực trong đời sống của người Việt Nam ta nên phần lớn các công ty, xí nghiệp, thương nghiệp, hội đoàn thường tổ chức tiệc Tất niên vào buổi chiều hay buổi tối cuối năm để ăn mừng công việc, những dự án thành công, sự phát triển, tăng trưởng của công ty trong năm vừa qua, đồng thời, chào đón năm mới đang đến gần.

Chính vì thế, đối với dân công sở, tiệc Tất niên còn là cơ hội để bạn gặp gỡ, giao lưu với các đồng nghiệp, nhất là những đồng nghiệp ở phòng khác rất ít khi gặp mặt. Nhân dịp này, bạn hãy dành tặng cho đồng nghiệp của mình những cái bắt tay, những cái ôm siết hay những lời chúc may mắn trong năm mới.

“Tiệc tất Niên” đối với các doanh nghiệp ngày nay, có đổi mới về cách thực hiện khi một năm hoàn thành sứ mệnh trong công việc kinh doanh. Thường thì họ sẽ tổ chức một buổi tiệc long trọng mang sắc thái Phương Tây, bởi lẽ đó, các ngày gần hết năm cũ, bắt đầu vào năm mới, theo “lịch Dương”, bởi buổi lễ kết thúc sẽ có đông đủ nhân viên và khách mời quan trọng. Đối với cấp quản lý, lãnh đạo doanh nghiệp, đây là buổi chia sẻ tình cảm, lòng biết ơn đến với khách hàng bên ngoài và đặc biệt hơn trong một năm lao động mà khách hàng bên trong"nhân viên” của họ đã cống hiến cho doanh nghiệp được thêm vững mạnh. Các công ty có tầm nhìn và sứ mệnh trong hoạch định về chính sách, khen thưởng và họ luôn giữ chân những nhân tài nhiệt huyết thông qua buổi tiệc "Gala Tất niên”. Nhằm xen vào buổi lễ cảm tạ và khích lệ các phần thưởng xứng đáng cho khách hàng và nhân viên của mình. Vì thế “buổi tiệc tất niên của doanh nghiệp mang sắc thái khác, cách cúng kiến có thể thay bằng buổi gala đầy ý nghĩa, họ tin rằng, một năm mới sẽ thêm tràn đầy năng lượng trong kinh doanh cũng như sự cống hiến hết mình qua sự phấn đấu của nhân viên và khách hàng thêm thân thuộc.